真夜中のスパゲティ再現レシピ

浦和のイタリアンでよく行くのが「サムシング」でして、ここで食べられる「真夜中のスパゲティ」が大好きです♪

真っ赤なドロドロのトマトスープの中にたくさんのシーフードが入っていて、ちょっとピリ辛。スープが病みつきになるくらい美味しくて、最後まで飲み干してしまいます。

これを家でも作れないかなと探していたら、再現レシピを発見しました！

料理研究家リュウジさんのレシピなんですが、実は以前イルキャンティで働いていたことがあるそうです。

「サムシング」は「イルキャンティ」の系列で、その中でも特に浦和を中心に展開しているお店です。浦和の他、浦和駅西口、与野、北浦和、武蔵浦和にも店舗があります。

こちらが真夜中のスパゲティの作り方動画。
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コロナ前は、1000円以下で食べられていたこちらのランチですが、今は1500円以上に値上げされてしまい、気軽にお昼休みにランチするにはちょっと辛い…。

材料は、スーパーで買えるものばかりなので、自作すればかなりお得に作れそうです！

リュウジさんのレシピはこちら

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著者リュウジ(著)出版社ライツ社発売日2023年03月ISBN9784909044426ページ数190Pキーワード料理クッキングりゆうじしきしこうのれしぴ2 リユウジシキシコウノレシピ2 りゆうじリユウジ9784909044426内容紹介わかりやすくて、絶対にウマい！もう、今日作る献立に迷わない！2022料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、